本標準規(guī)定了作為新食品原料的DHA藻油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、儲存、運輸?shù)纫蟆?
本標準適用于利用裂壺藻或者吾肯氏壺藻或者寇氏隱甲藻等藻種，經(jīng)生物發(fā)酵、分離、提純等工藝生產(chǎn)的一種可供食用的富含DHA的油脂。