一、對本單位安全生產(chǎn)和事故隱患排查治理工作負全面領(lǐng)導責任。

　　二、負責貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生的法律、法規(guī)及集團公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

　　三、負責做好以防火、防爆、防盜、防中毒為中心的四防安全工作。

　　四、在規(guī)劃、籌辦飯店基建、飯店設施等項目時，同時審查安全要素、消防設施項目。

　　五、負責建立、健全客房和餐飲等方面的崗位安全生產(chǎn)責任制。

　　六、負責對承包人員及從業(yè)人員的安全教育。對承包人員負責落實承包安全職責和安全責任。

　　七、負責每月召開一次安全領(lǐng)導小組會議和事故隱患排查治理分析會，進行一次從業(yè)人員安全教育，組織一次事故隱患內(nèi)部自查。

　　八、負責制定并及時完善防火、防爆的安全預警及重大事故應急救援方案，并認真組織學習演練和完善。