食品是人類生存最基本的物質(zhì)，其安全性直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全、生活質(zhì)量，影響到國民經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定，國家和民族的強盛。然而，因食品質(zhì)量而引發(fā)的各類事件不斷發(fā)生和有所增加，還存在一些隱性的、慢性的危害無法確認，人民花了錢受了害怎么讓人安心呢？黨和政府有關部門歷年來確實也相當重視這一問題，并作了大量的工作，但它是綜合性問題，是系統(tǒng)工程，應全面、系統(tǒng)、綜合性來解決這一問題。以下來談談本人的幾點初淺建議：

1．對政府有關執(zhí)法部門人員、管理人員，對從事食品種植、生產(chǎn)、銷售人員以及家屬應系統(tǒng)地、經(jīng)常性進行開展道德、責任、法律法規(guī)教育、宣傳，在他們心中牢牢地樹立起質(zhì)量關、道德觀來進行這種工作。政府有嚴格的獎懲制度，從思想源頭上把住質(zhì)量安全關，凈化了思想，就不會有不凈的行動及后果。這是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，問題會時而發(fā)生。

2．重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場上的食品應由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認可的種植專業(yè)戶、集團，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場是源頭，這一步抓好了，購者放心。

3．建立市場級檢測體系，即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質(zhì)量參數(shù)進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

4．中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場應設立專職人員分區(qū)、片進行食品安全管理、監(jiān)督、質(zhì)檢，同時適當聘任群眾參與這一工作，并向群眾宣傳食品安全知識，長期堅持，定有收效。

5．網(wǎng)上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結(jié)果，對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位開展關注，持之以恒前景樂觀，人民群眾定會吃得放心，生活得開心，感謝黨和政府的關心。