導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全管理>> 行業(yè)安全>> 食品安全>>正文

食品安全問(wèn)題多發(fā)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致的嗎

		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2025年07月02日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大小： 506.92 KB 共1頁(yè)	文檔格式： PDF	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽 [文件共1頁(yè)]

本文件共1頁(yè)，如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問(wèn)題，下載是正常的。

	文件大小：506.92 KB 共1頁(yè) 文件格式：PDF 下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

下一篇：如何提高食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量

上一篇：哈爾濱市飲用水安全問(wèn)題及原因分析

文本預(yù)覽

僅提取頁(yè)面文字內(nèi)容，供快速閱讀使用。

本刊記者申海鵬
shpk@cnfoodsafety．corn
可事實(shí)真的是那樣嗎?
在改革開(kāi)放前，我國(guó)農(nóng)業(yè)盡管化肥、農(nóng)藥沒(méi)有今天用得那么多，但那時(shí)的化肥、
農(nóng)藥品種的安全性可比今天嚴(yán)重得多。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)用量最大的農(nóng)藥是有機(jī)氯農(nóng)藥
(六六六、滴滴涕等)，這種農(nóng)藥可導(dǎo)致廣譜累積性中毒，在西方早就禁用。所謂
累積性，就是進(jìn)入生物體后只吸收不排出，無(wú)論用量多少，日積月累總會(huì)導(dǎo)致毒害，
造成那時(shí)中國(guó)一般百姓的糧食幾乎都?xì)埩糁@種可怕成分的，但在那個(gè)年代能吃上
這樣的東西而不挨餓，也是非常難得的事情。可見(jiàn)，我國(guó)的食品安全問(wèn)題不是近年
才有的，改革開(kāi)放以前“食品安全”問(wèn)題不凸顯，不過(guò)是因?yàn)槟菚r(shí)食品匱乏的問(wèn)題
太凸顯而已。以牛奶為例，在改革開(kāi)放之前的確沒(méi)有類似毒奶粉問(wèn)題，因?yàn)槟菚r(shí)除
牧民以外，絕大多數(shù)的中國(guó)人幾乎不消費(fèi)牛奶。當(dāng)時(shí)很多中國(guó)人連飯都吃不飽，牛
奶是不敢想象的奢侈品。
在改革開(kāi)放之前食品匱乏的年代，食品供不應(yīng)求，即使不是問(wèn)題特別大的食品
也能銷售出去，摻假造假還情有可原，而現(xiàn)在市場(chǎng)供大于求，消費(fèi)者對(duì)食品的要求
也更加嚴(yán)格，而且一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題企業(yè)就有破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，但仍然出現(xiàn)食品安
全問(wèn)題，可見(jiàn)今天的食品安全問(wèn)題不能單純說(shuō)是一種市場(chǎng)現(xiàn)象，應(yīng)該從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之
外尋找原因。
在三鹿奶粉三聚氰胺問(wèn)題引起社會(huì)反映后，當(dāng)?shù)卣恢毖陲椪嫦唷⒈幼o(hù)企業(yè)，而
持有三鹿43％股份的新西蘭，匣天然公司卻不顧自己利益可能受損，要求政府處理此事。
當(dāng)然，后來(lái)三鹿負(fù)責(zé)人受審時(shí)說(shuō)，恒天然在三鹿董事會(huì)代表對(duì)三聚氰胺一事也
是知情的。顯然，恒天然并非純潔善良，而且曾屈從了從中國(guó)獲得股份分紅的“潛
規(guī)則”。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)恒天然很少過(guò)問(wèn)三鹿的經(jīng)營(yíng)，這個(gè)持股43％的大股東，在7人董
事會(huì)中卻只派了一個(gè)代表，說(shuō)是為了避免“違背當(dāng)?shù)卣庠傅娘L(fēng)險(xiǎn)”。但無(wú)論如
何，后來(lái)排除阻力提出亡羊補(bǔ)牢的還是這個(gè)新西蘭股東，這難道還不令人深思嗎?
本刊編輯部

網(wǎng)友評(píng)論 more

食品安全最新內(nèi)容

12-12