１、原料保管得好壞對(duì)成品質(zhì)量直接有關(guān)，因此對(duì)各種原料進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)存保管，都必須根據(jù)不同原料的儲(chǔ)存要求，做好墊底、遮蓋、防潮、防災(zāi)、防蟲、防鼠、防污染、防火、防盜、防爆等工作，堆放整齊，數(shù)量可點(diǎn)。
２、糧食原料儲(chǔ)存保管，要認(rèn)真執(zhí)行查糧等一切保糧制度，積極開展“四無(wú)”糧倉(cāng)活動(dòng)（無(wú)霉變、無(wú)蟲害、無(wú)鼠雀、無(wú)事故）。
３、原料在儲(chǔ)存保管中，發(fā)現(xiàn)有礙安全隱患苗頭，要做到及時(shí)逐級(jí)如實(shí)上報(bào)，妥善處理，不得隱瞞不報(bào)，更不可自行處理。
４、車間、倉(cāng)庫(kù)、班組所管的原料要經(jīng)常盤點(diǎn)，做好心中有數(shù)，達(dá)到賬、卡、物三者一致，發(fā)現(xiàn)不符及時(shí)查明原因，找出問(wèn)題，進(jìn)行糾正。