本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中丙烯酰胺的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法適用于食品中丙烯酰胺的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)第二法氣相色譜-質(zhì)譜法適用于除咖啡、茶葉、食糖、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品外的 食品中丙烯酰胺的測(cè)定。