本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)為原料,經(jīng)過細(xì)胞破壁提取,酸、堿處理,分離純化,干燥等工序加工后得到的β-1,3/β-1,6-葡聚糖為主要成分的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑酵母β-葡聚糖。