本文件規(guī)定了支鏈氨基酸（L-亮氨酸、L-異亮氨酸和L-纈氨酸）的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于以淀粉質或糖類為原料，經生物發(fā)酵法生產的，用于食品加工用的支鏈氨基酸（L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸）。
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