商用冷柜第2部分：分類、要求和試驗(yàn)條件

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： SB/T 10794.2-2012

替代情況：

發(fā)布單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

起草單位：國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院、大連三洋冷鏈有限公司、杭州凱利不銹鋼廚房設(shè)備有限公司等

發(fā)布日期： 2012-09-19

實(shí)施日期： 2012-12-01

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更新日期： 2019年04月11日

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內(nèi)容摘要

B/T10794的本部分規(guī)定了用于銷售和儲(chǔ)存食品的商用冷柜的結(jié)構(gòu)、特性和性能的要求,同時(shí)也規(guī)定了商用冷柜的試驗(yàn)條件、試驗(yàn)方法、分類方法、分級(jí)方法和由制造商提供的產(chǎn)品標(biāo)志及產(chǎn)品特性信息。
本部分適用的冷柜所覆蓋范圍示例為:
———主要適用于非家庭使用的制冷儲(chǔ)藏柜和廚房冰箱;
———主要用于商店銷售使用的制冷儲(chǔ)藏柜;
———帶有冷藏室或冷凍儲(chǔ)藏室的制冷工作臺(tái);
———主要用于商店、賓館和飯店等地方使用、非零售用的商用冷柜,飲料冷藏陳列柜;
———其他特殊用途的冷柜。
本部分不適用于
———零售用冷藏陳列柜(GB/T21001);
———家用電冰箱(GB/T8059);
———制冷自動(dòng)售貨機(jī);
———快速冷卻機(jī)(柜);
———快速冷凍機(jī)(柜);
———非食品冷柜(如:恒溫試驗(yàn)箱、超低溫柜、醫(yī)用冷柜、血液冷藏柜);
———冷庫(kù)。