本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商用電開(kāi)水器的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于非專供家庭使用的商用電開(kāi)水器。對(duì)于連接一條相線和中性線的單相器具，其額定電壓不超過(guò)２５０Ｖ，其他器具不超過(guò)４８０Ｖ。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于：
———專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的開(kāi)水器；
———具有電極加熱器的開(kāi)水器；
———在有腐蝕性或爆炸性氣體（塵埃、蒸汽或可燃?xì)猓┑忍厥鈼l件使用的電開(kāi)水器。