本標準規(guī)定了整辣椒或辣椒粉(CapiscumfrutescensL.)及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定方法。
本標準適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定。
本標準實驗條件下用活性炭不能有效脫色的樣品,應(yīng)選用高效液相色譜法。