本標準規(guī)定了食品中常見產(chǎn)毒真菌的鑒定方法。
本標準適用于曲霉屬(Aspergillus)、青霉屬(Penicillium )、鐮刀菌屬(Fusarium )及其他菌屬中常見產(chǎn)毒真菌的鑒定。
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