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食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準

標 準 號： GB 7102.1-2003
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
起草單位： 吉林省衛(wèi)生防病中心
發(fā)布日期： 2003-09-24
實施日期： 2004-05-01
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更新日期： 2018年01月15日
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內(nèi)容摘要

本標準規(guī)定了食用植物油煎炸過程中的指標要求、食品添加劑的衛(wèi)生要求。本標準適用于食品煎炸過程中的各種食用植物油。

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