本標準規(guī)定了豬肉新鮮度光學(xué)檢測裝置的術(shù)語和定義、型號與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于基于光學(xué)無損檢測技術(shù)檢測豬肉（非凍結(jié)狀態(tài)）新鮮度的豬肉新鮮度光學(xué)檢測裝置。