本文件規(guī)定了啤酒機(jī)械的術(shù)語和定義、要求、衛(wèi)生與機(jī)械安全要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于啤酒生產(chǎn)過程中粉碎、糖化、煮沸、發(fā)酵、過濾、酒體輸送、灌裝、殺菌以及清洗等工序中的啤酒機(jī)械產(chǎn)品(以下簡稱產(chǎn)品)。