本標準規(guī)定了食品制造業(yè)的基本單元操作過程中使用射頻標簽和讀寫器作為物品識別和信息采集手段的基本要求、系統(tǒng)性能測試要求以及系統(tǒng)應(yīng)用要求等內(nèi)容。
本標準適用于食品制造企業(yè)為實現(xiàn)食品質(zhì)量安全管控和追溯，而使用射頻識別系統(tǒng)進行制造資源標識、信息采集處理及交換的活動。