本標準規(guī)定了出口食品中硒含量的電感耦合等離子體質(zhì)譜測定和熒光分光光度測定方法。 本標準的電感耦合等離子體質(zhì)譜測定方法適用于大米、餅干、乳粉、含乳飲料、茶葉、葡萄、花生和蘑菇等樣品中硒含量的測定。 本標準的熒光分光光度測定方法適用于蘑菇罐頭中硒含量的測定。