本標準與食品法典委員會（CODEX）《乙二胺四乙酸鐵鈉》（英文版）[JECFA第53屆（1999）]的一致性程度為非等效。
本標準規(guī)定了食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期等。
本標準適用于以三價鐵無機鹽與乙二胺四乙酸鈉鹽為原料反應生成的食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉，該產(chǎn)品作為鐵營養(yǎng)強化劑使用。?