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素肉制品術(shù)語與分類

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 44336-2024

替代情況：

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

起草單位：深圳臻和豐食品科技有限公司、江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等

發(fā)布日期： 2024-08-23

實(shí)施日期： 2024-08-23

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更新日期： 2025年08月23日

內(nèi)容摘要

本文件界定了素肉制品的術(shù)語和定義，規(guī)定了素肉制品的分類。
本文件適用于素肉制品的生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域。

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