本標準規(guī)定了木生食用菌安全生產(chǎn)的基本要求，包括質(zhì)量安全要求、栽培場所要求、投入品要求、栽培管理、病蟲害防控、采收與生產(chǎn)記錄等。
本標準適用于自然季節(jié)下香菇、秀珍菇、白背毛木耳、茶樹菇、猴頭菇、金針菇、杏鮑菇等7種木生食用菌的安全生產(chǎn),其它木生食用菌可以借鑒。