液—液萃取設(shè)備的種類很多，但目前尚不存在各種性能都比較完美的設(shè)備，萃取設(shè)備的研究還不夠成熟，尚待進(jìn)一步開發(fā)與改善。萃取設(shè)備應(yīng)有的主要性能是能為兩液相提供充分混合與充分分離的條件，使兩液體相之間具有很大的接觸面積，這種界面通常是將一種液相分散在另一種液相中所形成。分散成滴狀的液相稱為分散相，另一個(gè)呈連續(xù)的液體相稱為連續(xù)相。顯然，分散的液滴越小，兩相的接觸面積越大，傳質(zhì)越快。為此，在萃取設(shè)備內(nèi)裝有噴嘴、篩孔板、填料或機(jī)械攪拌裝置等。為使萃取過程獲得較大的傳質(zhì)推動(dòng)力，兩相流體在萃取設(shè)備內(nèi)以逆流流動(dòng)方式進(jìn)行操作。
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