導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 化工安全論文>>正文

化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用與發(fā)展

		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2025年06月07日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大小： 1.52 MB 共2頁(yè)	文檔格式： PDF	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽 [文件共2頁(yè)]

本文件共2頁(yè)，如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問(wèn)題，下載是正常的。

	文件大?。?.52 MB 共2頁(yè) 文件格式：PDF 下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

上一篇： 3＃焦?fàn)t損壞原因分析及治理措施

文本預(yù)覽

僅提取頁(yè)面文字內(nèi)容，供快速閱讀使用。

100 食品安全導(dǎo)刊 2017年5月
Technology
科技
工藝技術(shù)
1 化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥
殘留檢測(cè)中的應(yīng)用
1.1 氣相色譜法
在氣相色譜法應(yīng)用過(guò)程中，主要
是借助載氣，將其作為流動(dòng)相，從而
使待檢測(cè)試樣能有效在氣體狀態(tài)下展
開(kāi)，從而選擇更加適合的管理結(jié)構(gòu)，
確保具體檢測(cè)參數(shù)能以適當(dāng)?shù)墓潭ㄏ?
作為色譜柱內(nèi)分離參數(shù)，并且借助相
應(yīng)的儀器對(duì)不同的組分進(jìn)行系統(tǒng)化分
析和集中校對(duì)。首先，由于各個(gè)組分
會(huì)先后進(jìn)入檢測(cè)器，此時(shí)能借助電信
號(hào)的放大過(guò)程，利用記錄儀及時(shí)記錄
不同組分，分別為不同的色譜譜圖。
其次，檢測(cè)人員借助色譜圖，并結(jié)合
色譜流出曲線上不同峰值的保留時(shí)間，
對(duì)其進(jìn)行有效的定性分析。最后，需
要結(jié)合檢測(cè)出現(xiàn)的峰值面積或峰值高
度參數(shù)進(jìn)行系統(tǒng)化數(shù)據(jù)處理，從而保
證應(yīng)用效果和控制參數(shù)體系的完整性，
是能有效進(jìn)行定量分析的檢測(cè)機(jī)制，
具有一定的推廣價(jià)值。例如，利用火
焰光度檢測(cè)儀器能有效分析蔬菜中含
有的敵敵畏、乙酰甲胺磷、甲拌磷以
及樂(lè)果的殘留量等，其最低檢出限為
2.2、43.0、5.0 ng/mL 和2.3 ng/mL。目前，
該技術(shù)在蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留痕量
分析項(xiàng)目中的應(yīng)用較為廣泛[1]。
1.2 液相色譜法
在實(shí)際檢測(cè)機(jī)制判定和應(yīng)用的過(guò)
程中，要針對(duì)不同情況和實(shí)際需求，
建立健全穩(wěn)定的管理機(jī)制和控制措
施。其中，液相色譜法是應(yīng)用較為廣
泛的檢測(cè)機(jī)制和手段，主要是借助液
體，將其作為流動(dòng)相，能有效分析熱
穩(wěn)定性不強(qiáng)和強(qiáng)極性農(nóng)藥，其檢測(cè)結(jié)
果更加符合實(shí)際需求。相較于氣相色
譜法，液相色譜法具有分析沸點(diǎn)高以
及揮發(fā)性差的特征，具有較強(qiáng)的極
性，而且分子量大。但由于熱穩(wěn)定性
差，在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中也會(huì)受到一些
限制。在實(shí)際應(yīng)用體系建立后，檢測(cè)
人員利用高效液相色譜二極管檢測(cè)儀
器，能集中檢測(cè)食用菌中存在的吡蟲(chóng)
啉、啶蟲(chóng)脒、多菌靈以及殘留的除蟲(chóng)
脲農(nóng)藥四種成分，并校對(duì)含量。其檢
測(cè)結(jié)果中，以上四種農(nóng)藥的平均回收
率控制在83% ～ 106%， 而RSD 則控
制在0.5% ～ 3.4%，其實(shí)際檢測(cè)結(jié)果滿
足農(nóng)藥殘留分析的相關(guān)具體要求[2]。
此外，還能利用高效液相色譜- 紫外
檢測(cè)器有效測(cè)定水稻中殘留的定三苯
基乙酸錫，能判定其最小檢出量，約
為1.0×10-10g，且最低的檢測(cè)濃度為
化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的
應(yīng)用與發(fā)展
□ 藍(lán)夢(mèng)哲 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平也在不斷提高。食品安全問(wèn)題已成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)，利用
化學(xué)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，需要結(jié)合相關(guān)技術(shù)特征和管理規(guī)范，確保應(yīng)用模型和處理效果符合預(yù)期。本文集中
分析了檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的化學(xué)檢測(cè)技術(shù)，并展望了其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，旨在為研究人員提供更加有價(jià)值的建議，以供參考。
關(guān)鍵詞：化學(xué)檢測(cè)技術(shù)；農(nóng)藥殘留；氣相色譜法
食品安全導(dǎo)刊2017年5月下正文-201706020.indd 100 2017/6/20 18:52:35
萬(wàn)方數(shù)據(jù)
May. 2017 CHINA FOOD SAFETY 101
工藝技術(shù)
2.0×10-3mg/kg。
1.3 同位素標(biāo)記法
在實(shí)際檢測(cè)機(jī)制中，同位素示蹤
法具有較為廣泛的應(yīng)用價(jià)值，能有效對(duì)
樣品進(jìn)行集中檢測(cè)，主要是指用示蹤劑
能有效研究被示蹤物質(zhì)的實(shí)際運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
和轉(zhuǎn)化規(guī)律，確保技術(shù)措施能直觀分析
相關(guān)參數(shù)。同位素標(biāo)記法不僅具有定量
準(zhǔn)確度高的特征，其實(shí)際檢測(cè)的靈敏度
也較高，而且檢測(cè)手法較為簡(jiǎn)單和便捷，
使得其應(yīng)用范圍較廣。目前，多數(shù)檢測(cè)
單位都是利用同位素標(biāo)記法對(duì)磺酰脲類
農(nóng)藥殘留進(jìn)行集中測(cè)定[3]。
1.4 化學(xué)發(fā)光法
在眾多檢測(cè)項(xiàng)目中，有機(jī)磷農(nóng)藥
的檢測(cè)尤為重要，由于有機(jī)磷農(nóng)藥是
一種具有神經(jīng)毒性的物質(zhì)，不僅能抑
制生物體內(nèi)膽堿酶物質(zhì)的基本活性，
還能使人體內(nèi)的神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)出現(xiàn)嚴(yán)
重的代謝紊亂，造成機(jī)體產(chǎn)生遲發(fā)性
神經(jīng)毒性，嚴(yán)重的則會(huì)引起機(jī)體運(yùn)動(dòng)
失調(diào)，甚至導(dǎo)致呼吸中樞麻痹后死亡。
而這種物質(zhì)會(huì)在殺蟲(chóng)劑中出現(xiàn)，導(dǎo)致
其會(huì)在蔬菜等食用品中有所殘留，如
果長(zhǎng)期累積，就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥急慢性中
毒問(wèn)題。目前，利用液相色譜法檢測(cè)
技術(shù)、氣相色譜法檢測(cè)技術(shù)以及傳感
器技術(shù)等都能進(jìn)行檢測(cè)，但需要對(duì)樣
品進(jìn)行較為繁瑣的預(yù)處理，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)
效果還有待提高[4]?；诖?，流動(dòng)注射-
化學(xué)發(fā)光分析法應(yīng)運(yùn)而生，具有較高
的可控性和自動(dòng)化程度，應(yīng)用價(jià)值較
高，值得大面積推廣，具體系統(tǒng)示意
圖如圖1 所示。
（P 表示蠕動(dòng)泵，V 表示注射閥，W
表示廢液，F(xiàn) 表示流通池，PMT 表示光
電倍增管，R 表示記錄儀，D表示降解箱）
（1 表示樣品和過(guò)硫酸鉀，2 表示
偏釩酸按、鋁酸銨以及硫酸，3 表示水，
4 表示魯米諾）
2 化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥
殘留檢測(cè)項(xiàng)目的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
隨著化學(xué)檢測(cè)技術(shù)的不斷升級(jí)和
優(yōu)化，現(xiàn)代化檢測(cè)技術(shù)模型也將呈現(xiàn)
出高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，新檢測(cè)技術(shù)的產(chǎn)
生和應(yīng)用將邁入實(shí)用階段。其中色譜
質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、超臨界流體色譜技術(shù)
等，將實(shí)現(xiàn)技術(shù)的全面升級(jí)和綜合性
優(yōu)化，無(wú)論是技術(shù)結(jié)構(gòu)，還是農(nóng)藥殘
留分析靈敏度都將有所提高[5]。值得
注意的是，由于分析檢測(cè)方法的靈敏
度不高、檢測(cè)儀器昂貴以及檢測(cè)儀器
特殊等原因，一部分新型檢測(cè)技術(shù)的
推廣應(yīng)用還需要時(shí)間。在眾多技術(shù)模
型中，氣相色譜法和液相色譜法的技
術(shù)模型和應(yīng)用結(jié)構(gòu)最為有效，不僅
操作簡(jiǎn)單便捷，而且整體速率快、
效能高，檢測(cè)的穩(wěn)定性和重現(xiàn)性都
較好，并能真正落實(shí)靈敏度高和資
金投入低等優(yōu)勢(shì)，值得大面積推廣
應(yīng)用。另外，基于化學(xué)分析檢測(cè)方法
的發(fā)展和成熟，在眾多檢測(cè)機(jī)制和應(yīng)
用體系中，氣相色譜法和液相色譜法
已成為較為典型以及應(yīng)用廣泛的化學(xué)
分析檢測(cè)機(jī)制，能在維護(hù)檢測(cè)結(jié)果的
同時(shí)，保證處理效果的最優(yōu)化。除此
之外，在檢測(cè)技術(shù)中，核磁共振波譜
技術(shù)具有較為深遠(yuǎn)的發(fā)展影響，此項(xiàng)
檢測(cè)技術(shù)的研究領(lǐng)域也越來(lái)越廣泛，
將會(huì)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全面升
級(jí)，究其原因，定量分析是核磁共振
波譜技術(shù)應(yīng)用模型中不容忽視的技術(shù)
優(yōu)勢(shì)，也將在未來(lái)的殘留檢測(cè)項(xiàng)目中
得到全面應(yīng)用和推廣[6]。
3 結(jié)語(yǔ)
除了本文中詳細(xì)分析的方式，極
譜法、薄層層析法、分光光度法以及
色譜質(zhì)譜聯(lián)用法等都具有較為重要的
應(yīng)用價(jià)值，能在不同領(lǐng)域有效測(cè)定相
關(guān)農(nóng)藥，具有各自的優(yōu)勢(shì)和特征，需
要檢測(cè)人員結(jié)合實(shí)際需求進(jìn)行統(tǒng)籌分
析和集中處理，確保檢測(cè)效果符合預(yù)
期。在利用不同檢測(cè)機(jī)制進(jìn)行集中檢
測(cè)的過(guò)程中，要結(jié)合實(shí)際檢測(cè)要求，
針對(duì)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目展開(kāi)深度分析，為食品
安全的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
[1] 于福新. 化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)
品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用與發(fā)展[J].
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2015(18):130-131.
[2] 朱小梅. 氣相色譜— 質(zhì)譜
化學(xué)檢測(cè)方法檢測(cè)水果殘留農(nóng)藥的
探討[J]. 中國(guó)石油和化工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)
量,2013(9):15-16.
[3] 楊文韜, 張琳, 劉宏,
等. 基于智能手機(jī)的紙微流控電化
學(xué)農(nóng)藥檢測(cè)芯片的研究[J]. 分析化
學(xué),2016(4):586-590.
[4] 成曦, 張珊, 王清江, 等. 聚
酰胺修飾碳糊電極- 毛細(xì)管電泳安培
法對(duì)四種氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測(cè)的研
究[C]. 全國(guó)毛細(xì)管電泳及相關(guān)微納分
離分析學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì),2006.
[5] 董靜, 潘玉香, 秦亞萍, 等. 氣
相色譜- 負(fù)化學(xué)離子源質(zhì)譜法同時(shí)檢
測(cè)蔬菜中103 種農(nóng)藥殘留[J]. 分析科
學(xué)學(xué)報(bào),2015(3):323-328.
[6] 樊玉霞, 賴克強(qiáng), 黃軼群,
等. 表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)在食品痕
量化學(xué)危害檢測(cè)中的應(yīng)用[J]. 光譜學(xué)
與光譜分析,2014(7):1859-1864.
圖1 流動(dòng)注射化學(xué)發(fā)光法測(cè)定有機(jī)磷分析系統(tǒng)示意圖
食品安全導(dǎo)刊2017年5月下正文-201706020.indd 101 2017/6/20 18:52:35

網(wǎng)友評(píng)論 more

化工安全論文最新內(nèi)容

06-07