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譚志光1 黃偉科1 張玉萍2 唐書(shū)澤3
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1.廣州江大和風(fēng)香精香料有限公司 2. 廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院3. 暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系 |
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更新時(shí)間： 2013年05月17日 |
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對(duì)食用香精香料的功能、制備方法以及影響其安全性的因素進(jìn)行了論述。通過(guò)嚴(yán)格挑選合格的原材料，采用合理的生產(chǎn)工藝和良好的儲(chǔ)存銷售條件，并建立符合食用香精香料生產(chǎn)實(shí)際的食品安全和質(zhì)量管理體系，即可確保食用香精香料的安全性。   |
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