食品運輸安全是我國食品物流安全的薄弱環(huán)節(jié),其中主要原因之一是因為我國食品運輸安全政策與法規(guī)建設的不完善。通過分析現(xiàn)狀及存在的問題,借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，提出了我國食品運輸安全管理法制建設應以HACCP標準為依據(jù)，并給出了加強我國食品運輸安全政策與法規(guī)建設的具體建議。