瀘州市江陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局來到江陽區(qū)茜草街道江南小學(xué)、長江學(xué)校等，對學(xué)校食堂食品進行安全檢查，標志著江陽區(qū)集中開展為期三個月的學(xué)校食堂食品安全意識大教育、責(zé)任大落實、隱患大排查、工作大督查專項行動正式鋪開。

　　“食品安全意識大教育”活動，將對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負責(zé)人和從業(yè)人員開展 《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂從業(yè)人員的守法意識。進一步落實食品安全責(zé)任制，通過簽訂食品安全責(zé)任書、食品安全承諾書等形式，明確學(xué)校食品安全責(zé)任，落實學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生管理員制度，確定專職或兼職食品安全管理人員，負責(zé)學(xué)校食堂食品安全的日常管理工作。

　　同時，在宣傳教育、法律法規(guī)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動，重點排查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、是否具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否落實索證索票制度、清洗消毒是否到位、學(xué)校食堂布局流程、食品加工衛(wèi)生管理制度是否落實、是否存在違法使用食品添加劑行為，對發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改，并對整改情況進行追蹤，對拒不整改或整改不到位的，要依法進行查處。

?