本標(biāo)準(zhǔn)適用于以富馬酸或富馬酸鹽為原料,經(jīng)酶工程法制得的食品添加劑 L-蘋果酸;或以淀粉質(zhì)或糖類為原料,經(jīng)發(fā)酵法制得的食品添加劑 L-蘋果酸。
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