本標準規(guī)定了水產品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠(leucomalachite green)、結晶紫及其代謝物隱色結晶紫(leucocrystal violet)殘留量的液相色譜-串聯(lián)質譜和高效液相色譜的測定方法。本標準適用于鮮活水產品及其制品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠、結晶紫及其代謝物隱色結晶紫殘留量的檢驗。