本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了李果實(shí)的采收、果品質(zhì)量、分選與包裝，貯藏前準(zhǔn)備、預(yù)冷與入庫(kù)，貯藏方式與貯藏條件，貯藏管理，貯藏期限，出庫(kù)與包裝，運(yùn)輸?shù)鹊募夹g(shù)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)李（Prunus salicina Lindl.）的新鮮果實(shí)商業(yè)貯藏和運(yùn)輸，其他種類(lèi)的李可參照?qǐng)?zhí)行。