本標準規(guī)定了嬰幼兒配方食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于以乳類和/或大豆及其加工制品為主要蛋白來源的嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)。