本標準適用于以忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬屬（Lonicera Linn.）藍靛果（又名藍錠果，Lonicera caerulea Linn）的果實為原料，經(jīng)水和（或）食用乙醇提取后，再經(jīng)精制、濃縮、干燥等工序制成的食品添加劑藍錠果紅。