本文件界定了術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了淀粉制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，并給出了產(chǎn)品分類。本文件適用于粉條（絲、皮)、涼粉淀粉制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。