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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌品種選育的通用技術(shù)、程序、栽培試驗(yàn)示范、營(yíng)養(yǎng)成分和食用安全性分析。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種方法的食用菌品種選育。