本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)用甘薯片的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及包裝、儲(chǔ)存及運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉業(yè)及釀造業(yè)用甘薯片。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。