本標準規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購與運輸、加工過程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運輸和人員管理的要求。
本標準適用于天然腸衣加工企業(yè)。
天然腸衣加工良好操作規(guī)范
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