本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)ＨＡＣＣＰ原理和方法建立和實(shí)施ＨＡＣＣＰ體系的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義及基本要求，并提供了相關(guān)的示例。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)ＨＡＣＣＰ體系的建立、實(shí)施，亦可作為相關(guān)評(píng)價(jià)活動(dòng)的參考依據(jù)。