本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了河豚魚(yú)、鰻魚(yú)和對(duì)蝦中485種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品（參見(jiàn)附錄Ａ和附錄Ｆ）殘留量氣相色譜-質(zhì)譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于河豚魚(yú)、鰻魚(yú)和對(duì)蝦中485 種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留的定性鑒別，也適用于對(duì)其中402種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品進(jìn)行定量測(cè)定。