本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米加工企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、廠房設(shè)施、機(jī)械設(shè)備、管理機(jī)構(gòu)與人員、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理、標(biāo)簽及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于大米(含蒸谷米、發(fā)芽糙米、營養(yǎng)強化米等)加工企業(yè)。
大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范糧油檢驗 籽粒發(fā)芽試驗糧油檢驗 糧食運動粘度測定 毛細(xì)管粘…糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗糧油檢驗 小麥谷蛋白溶脹指數(shù)測定 第…糧油儲藏 就倉干燥技術(shù)規(guī)范肉制品分類
