本標準規(guī)定了木薯淀粉的術語和定義、分類、原料和食品添加劑、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存、銷售和召回的要求。
本標準適用于3.1中所定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。