本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥品種的品質(zhì)類型、品質(zhì)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥品種的選育、品種(品系)的品質(zhì)鑒定、品種審定和推廣,也適用于加工用專用小麥品種的收購(gòu)、銷售和加工。