GB/T9833的本部分規(guī)定了沱茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本部分適用于以曬青毛茶為主要原料,經(jīng)過毛茶勻堆篩分、揀剔、半成品拼配、蒸汽壓制定型、干燥、成品包裝等工藝過程制成的沱茶。