本文件規(guī)定了學(xué)校食堂餐飲節(jié)約管理的總體要求、管理模式、制度建設(shè)、氛圍營(yíng)造、菜單設(shè)計(jì),食材采購(gòu)與驗(yàn)收、貯存、加工等方面的要求。
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