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橘子：橘子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其 中葉紅素含量很高，吃得過多，容易 產(chǎn)生“紅葉素皮膚病”，出現(xiàn)腹痛、腹 瀉，甚至引起骨骼疼痛"菠菜：菠菜中含有大量草酸，草 酸在體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和 草酸鋅，很容易排出…

1腌制食品：腌制食品產(chǎn)生的二 甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致 癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺 咸魚、咸蛋、 咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量 少吃。2燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤 羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等, 因含有…

1.???? 黃豆：不宜與豬血、蕨菜同 食；服四環(huán)素時(shí)忌用；孕婦慎食大豆。2.???? 大米（粳米）：不可與馬肉同 食；不可與蒼耳同食。3.???? 小米：不可與杏同食，同食易 使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。4.?…

1.??? 棗：不可與海鮮同食，否則令 人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令 人臟腑不合，頭漲。2.??? 桃子：不宜與鱉肉、龜肉 同食。3.??? 芒果：不宜與大蒜等辛物 同食。4.??????? 鴨梨：忌鵝肉、蟹；…

吃龍眼、黃皮、荔枝前，要先用 清水洗外殼，再用手剝開外殼（皮） 后進(jìn)食果肉。因?yàn)楣ど隙鄽埩糁r(nóng) 藥，包括各種保鮮劑，如果直接用嘴 咬皮，可能引起食物中毒。吃菠蘿要講究方法：先將外皮削 干凈，再將果肉切…

大棗可以補(bǔ)身體，其中以黑棗、 南棗養(yǎng)血補(bǔ)中作用較強(qiáng)，紅棗性溫， 補(bǔ)養(yǎng)力較?。幻蹢椢肚彘L(zhǎng)而厚爽、滋 潤(rùn)解毒較好大棗雖然營(yíng)養(yǎng)豐富.但 在食用時(shí)還應(yīng)注意以下一些問題：1-腐爛變質(zhì)棗忌食用。大棗腐爛 后，會(huì)使微生物…

1.?? 菠菜、乳酪不能同食。菠菜含 豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成分會(huì) 影響鈣的消化吸收。2.?? 菠菜、瘦肉不能同食」菠菜含 銅，瘦肉含鋅 銅是制造紅血球的重 要物質(zhì)之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所 必需如果把它和…

在一般情況下，通過1009的高 溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細(xì)菌、 病毒和寄生蟲。但是對(duì)于食物中細(xì)菌 釋放的化學(xué)性毒素來說，加熱就無能 為力了。加熱不僅不能把毒素破壞掉， 有時(shí)反而會(huì)使其濃度增大。在各種綠 葉蔬…

1.??? 餐前吃西紅柿容易使胃酸增 高，會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。2.??? 胡蘿卜汁與酒同飲在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。3.?? 香菇過度浸泡會(huì)損失麥角宙醇 等營(yíng)養(yǎng)成分。4.?? 炒豆芽菜欠火，食用后可能會(huì)…

春季飲食宜選辛、甘、溫之品， 早餐要吃進(jìn)較多的熱量，養(yǎng)成每天早 餐攝取大部分熱量食物的習(xí)慣，以便 供給人體充足的熱園。飲食要清淡。 油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象， 表現(xiàn)為體溫、血糖降低，情緒低落， 工…