第一條為規(guī)范食品安全國家標準跟蹤評價工作，有效實施食品安全國家標準跟蹤評價制度，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品安全國家標準管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。
        第二條食品安全國家標準跟蹤評價，是對食品安全國家標準執(zhí)行情況進行調(diào)查，了解標準實施情況并進行分析和研究，提出標準實施和標準修訂相關(guān)建議的過程。跟蹤評價工作包括以下內(nèi)容:
        ( 一) 標準貫徹落實和執(zhí)行情況;
        ( 二) 推進標準實施的措施及成效;
        ( 三) 標準指標或技術(shù)要求的科學性和實用性;
        ( 四) 其他需要跟蹤評價的內(nèi)容。
        第三條食品安全國家標準跟蹤評價工作應當以保障公眾健康為宗旨，堅持科學合理、依法高效、客觀公正、真實可靠的原則。
        第四條衛(wèi)生部制訂食品安全國家標準跟蹤評價計劃，組織落實工作計劃。
        省級衛(wèi)生行政部門負責食品安全國家標準跟蹤評價的組織管理工作。省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)組織開展跟蹤評價工作，負責調(diào)查、收集、分析相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，并提交跟蹤評價報告。
        第五條省級衛(wèi)生部門應當暢通渠道，便于食品安全監(jiān)管部門、檢驗機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、公民、法人和其他組織反映食品安全國家標準執(zhí)行中的相關(guān)信息，并提供有關(guān)資料。
        第六條食品安全國家標準跟蹤評價計劃包括以下內(nèi)容:
        ( 一) 跟蹤評價任務;
        ( 二) 跟蹤評價工作范圍;
        ( 三) 承擔單位;
        ( 四) 完成時限;
        ( 五) 提交跟蹤評價報告要求。
        第七條省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應當具備實施食品安全國家標準跟蹤評價工作所需人員、技術(shù)、經(jīng)費等條件。
        第八條跟蹤評價信息，應當作到真實客觀，記錄準確，資料完整。
        第九條根據(jù)跟蹤評價任務，省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可以組織相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督和疾病預防控制等機構(gòu)，聽取和收集食品安全監(jiān)督管理、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗檢測等單位及食品從業(yè)人員執(zhí)行食品安全國家標準的情況和意見、建議。
        第十條按照標準類別和跟蹤評價內(nèi)容的需要，可以采用以下方式開展跟蹤評價工作:
        ( 一) 問卷調(diào)查;
        ( 二) 現(xiàn)場調(diào)查;
        ( 三) 指標驗證;
        ( 四) 專家咨詢;
        ( 五) 其他方式。
        第十一條省級衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定及時報送食品安全國家標準跟蹤評價報告，報告應當包括以下內(nèi)容:
        ( 一) 跟蹤評價任務來源及方法;
        ( 二) 標準的跟蹤評價情況;
        ( 三) 數(shù)據(jù)分析及結(jié)論;
        ( 四) 意見及建議。
        第十二條跟蹤評價結(jié)果表明食品安全國家標準應當修訂的，衛(wèi)生部應當適時制( 修) 訂相應食品安全國家標準。
        第十三條食品安全國家標準跟蹤評價工作經(jīng)費應當納入本級食品安全財政預算申請。
        第十四條食品安全地方標準跟蹤評價參照本規(guī)范執(zhí)行。
        第十五條本規(guī)范自發(fā)布之日起施行。