1、分部指定專人負(fù)責(zé)化驗室的儀器設(shè)備及儀器設(shè)備檔案資料的收集、歸檔,并由專人進(jìn)行檢測。
2、及時申購檢驗器材,以保證檢驗工作的正常進(jìn)行。
3、分部檢驗人員按照正確的操作方法進(jìn)行檢驗和不同種類檢測對象的檢測頻率進(jìn)行操作,出現(xiàn)異常情況及時上報分部管理人員。
4、化驗室完成檢測工作后,嚴(yán)格如實填寫檢測記錄。檢測記錄填寫完畢,在指定的位置簽名。檢測記錄存放于指定位置。
5、化驗室應(yīng)保持清潔、整齊、安全的良好受控狀態(tài),不得在化驗室內(nèi)(或化驗區(qū)域)從事與檢測無關(guān)的活動,存放與檢測無關(guān)的物品。
6、檢驗檢測結(jié)束后需將檢測器材回歸原位,廢液及廢棄檢測對象需及時進(jìn)行清理。
7、檢驗人員離職或請假時需進(jìn)行工作交接,確保檢驗工作的順利進(jìn)行。
食品廠人員衛(wèi)生管理制度
食堂食品衛(wèi)生管理制度
小學(xué)校園食品安全管理制度
衛(wèi)生防疫管理制度牌
村飲水安全運行管護(hù)制度
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進(jìn)貨檢查驗收制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度
食品進(jìn)貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度