1、分部指定專人負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的儀器設(shè)備及儀器設(shè)備檔案資料的收集、歸檔,并由專人進(jìn)行檢測(cè)。
2、及時(shí)申購(gòu)檢驗(yàn)器材,以保證檢驗(yàn)工作的正常進(jìn)行。
3、分部檢驗(yàn)人員按照正確的操作方法進(jìn)行檢驗(yàn)和不同種類檢測(cè)對(duì)象的檢測(cè)頻率進(jìn)行操作,出現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)分部管理人員。
4、化驗(yàn)室完成檢測(cè)工作后,嚴(yán)格如實(shí)填寫檢測(cè)記錄。檢測(cè)記錄填寫完畢,在指定的位置簽名。檢測(cè)記錄存放于指定位置。
5、化驗(yàn)室應(yīng)保持清潔、整齊、安全的良好受控狀態(tài),不得在化驗(yàn)室內(nèi)(或化驗(yàn)區(qū)域)從事與檢測(cè)無關(guān)的活動(dòng),存放與檢測(cè)無關(guān)的物品。
6、檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)束后需將檢測(cè)器材回歸原位,廢液及廢棄檢測(cè)對(duì)象需及時(shí)進(jìn)行清理。
7、檢驗(yàn)人員離職或請(qǐng)假時(shí)需進(jìn)行工作交接,確保檢驗(yàn)工作的順利進(jìn)行。
食品廠人員衛(wèi)生管理制度
食堂食品衛(wèi)生管理制度
小學(xué)校園食品安全管理制度
衛(wèi)生防疫管理制度牌
村飲水安全運(yùn)行管護(hù)制度
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報(bào)告制度
食品安全管理員制度
進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度
食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度