1.因季節(jié)性生產(chǎn)或者其他原因需停業(yè)、歇業(yè)三個月以上的,需向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告停業(yè)、歇業(yè)時間。
2.恢復(fù)生產(chǎn)前,應(yīng)對生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備進行自查,具備生產(chǎn)條件后,在生產(chǎn)前十日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)管部門提交書面報告,并對報告內(nèi)容的真實性負責。
3.停、歇業(yè)期間,應(yīng)定期對生產(chǎn)設(shè)備進行維護保養(yǎng)。
4.停、歇業(yè)期間不得進行生產(chǎn)活動。
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進貨檢查驗收制度
超市食品消毒衛(wèi)生制度
市場食品購銷掛鉤準入?yún)f(xié)議制度
食品經(jīng)營者質(zhì)量承諾制度
食品安全應(yīng)急預(yù)案及召回制度
食品生產(chǎn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度