本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了經(jīng)加工制成的果汁和蔬菜汁類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與撤回。本標(biāo)準(zhǔn)配合GB/T 22000標(biāo)準(zhǔn)以適用于果汁和蔬菜汁類生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價(jià)和認(rèn)證。