本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米膠稠度測定方法的術(shù)語和定義、原理、試劑、儀器和設(shè)備、測定步驟、結(jié)果表述，以及精密度要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糙米和大米膠稠度的測定。