本標(biāo)準(zhǔn)參考了國際食品法曲委員會標(biāo)準(zhǔn)CODEX STAN 210-1999（Rev.1-2001）《指定的植物油標(biāo)準(zhǔn)》的內(nèi)容，葡萄籽油的技術(shù)質(zhì)量要求設(shè)定、限量值和上述國際標(biāo)準(zhǔn)一致。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄籽油的相關(guān)術(shù)語和定義、質(zhì)量要求與衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝、儲存、運(yùn)輸?shù)纫蟆?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄籽為原料加工的供人食用的商品葡萄籽油。