本文件規(guī)定了易腐食品控溫運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸基本要求、控溫運(yùn)輸工具要求、裝（卸）要求、運(yùn)輸途中要求、溫度追溯要求等內(nèi)容。
本文件適用于易腐食品的控溫運(yùn)輸。
本文件不適用于使用便攜式保溫箱的易腐食品控溫配送。