以食品安全問題的產(chǎn)生根源為基本依據(jù)，運(yùn)用調(diào)研和分析法，契合廣州市的實(shí)際，立足源頭，從法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、執(zhí)法、獎(jiǎng)懲、風(fēng)險(xiǎn)評估、宣傳教育機(jī)制諸方面，較系統(tǒng)地提出了具可操作性的食品安全監(jiān)管應(yīng)對策略，為廣州市開展食品安全監(jiān)管提供有價(jià)值的決策參考。